Để tránh những nguy hại cho sức khỏe trong mùa nắng nóng, lựa chọn các loại nước ép rau giúp giải nhiệt mùa hè và phòng bệnh sẽ là một biện pháp hữu hiệu.
Rau diếp cá
 |
Fish Mint (Herb) – Diếp Cá |
Từ lâu rau diếp cá đã được y học cổ truyền dùng để chữa các bệnh về tiêu hóa, phát ban, tắc sữa… Ngoài ra, loại rau này cũng có nhiều tác dụng quý như: kháng khuẩn, tiêu diệt ký sinh trùng.
Diếp cá chứa hàm lượng chất xơ thực vật cao, có lợi cho hệ tiêu hóa, có thể trị bệnh táo bón. Đây cũng là thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu. Rau diếp cá còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm… nên rất thích hợp sử dụng trong ngày hè.
Rau diếp còn có vị cay, tính hơi lạnh nên sẽ giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, lợi tiểu, sát trùng rất tốt. Với giá trị làm thuốc thanh nhiệt, giải độc do làm mát huyết trong cơ thể nên trong các trường hợp bị viêm nhiễm trong cơ thể như mụn nhọt, mẩn ngứa có thể dùng rau diếp cá làm mát máu. Hoặc khi bị bệnh đường ruột, bị tiêu chảy cũng có thể dùng diếp cá.
Rau má
 |
| Centella asiatica |
Theo Trung y, rau má có tính hàn (lạnh), tân (cay), khổ (đắng). Khi ăn ở dạng tươi như một loại rau, người ta cho rằng nó giúp cho việc duy trì sự trẻ trung. Nước sắc từ lá rau má được coi là có tác dụng hạ huyết áp. Loại nước sắc này cũng được coi là một loại thuốc bổ dưỡng để có sức khỏe tốt (tăng trí nhớ, thị lực).
Loại thuốc đắp từ lá cũng được dùng để điều trị những chỗ đau, hạ sốt. Nó còn được dùng trong điều trị các chứng phù; viêm thanh quản, tĩnh mạch, phế quản; các bệnh trĩ, phong, eczema hay vẩy nến; giải ngộ độc sắn và lợi tiểu .
Đặc biệt, khi hoạt chất asiaticosid trong rau má tác dụng lên một số tế bào biểu bì, kích thích sự sừng hoá và tác dụng đến sự phân chia tế bào làm lành nhanh vết thương ngoài da. Chiết xuất từ rau má có tác dụng chống lại sự lão hoá làn da, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da làm cho da căng đầy sức sống và bề mặt da săn chắc hơn.
Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng chống loét dạ dày, kháng virus, kháng nấm. Không chỉ thế, các sinh tố, khoáng chất, những chất chống oxy hoá trong rau má có thể làm chậm sự lão hoá làn da, cải thiện vi tuần hoàn và chữa những chứng bệnh ngoài da thường gặp.
Với đặc tính hữu hiệu, chúng ta có thể ép hoặc giã sống rau má để lấy nước uống.
Rau ngót
 |
| Sauropus androgynus |
Rất nhiều gia đình đều dùng rau ngót để giải nhiệt ngày hè bởi loại rau này có vị ngọt tính hàn, khi nấu chín sẽ bớt lạnh, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ huyết, sát khuẩn, tiêu viêm…
Không những thế, rau ngót cũng được biết đến là loại rau giàu vitamin và dưỡng chất, phù hợp và an toàn cho trẻ nhỏ.
Tác dụng của rau ngót cực tốt cho phụ nữ sau sinh, bởi tính thanh mát, vị ngọt, giải độc, thanh lọc, lợi tiểu, lại ít chất béo có thể điều chỉnh nồng độ cholesterol. Hơn nữa, với hàm lượng vitamin C dồi dào, giàu chất xơ, lượng đạm thực vật cao, rau ngót cũng giúp giảm cân rất hiệu quả và bổ dưỡng. Uống cốc nước rau ngót xay sẽ giúp bạn cảm thấy mát và bớt đi cái nóng nực của mùa hè.
Theo_Alobacsi
Bài đăng
